Come tutte le marmellate del Paraiso dos Gulosos, "a geleia de jambo" è ottenuta partendo dalla frutta fresca, coltivata qui nella Bahia senza uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. La frutta viene selezionata, lavata, tagliata e cotta assieme allo zucchero. Ancora calda viene versata nei vasetti di vetro che sono sterilizzati tramite l'immersione in acqua bollente.
La marmellata di jambo non contiene alcun colorante o conservante. Infatti, oltre alla frutta, l'unico ingrediente è lo zucchero di canna.
Como todas as geleias do Paraíso dos Gulosos, "a geleia de jambo" tem origem da fruta fresca da região do Rio Grande do Norte e da Bahia, sem utilizo de produtos químicos. A fruta é selecionada, lavada, cortada e cozida junto ao açúcar. A geleia, ainda quente, fica engarrafada em potes de vidro já esterilizados.
