Geleia de cacau (marmellata di cacao)

 

Como todas as geleias do Paraíso dos Gulosos, "a geleia de cacau" tem origem da fruta fresca da Bahia, sem utilizo de produtos químicos. A fruta é selecionada, lavada, cortada e cozida junto ao açúcar. A geleia, ainda quente, fica engarrafada em potes de vidro já esterilizados.